第14章 厨艺震惊众人 (第1/2页)

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每一样吃食怎么做，李野草都熟记于心，倒背如流：“上好的雪梨，银耳，百合，枸杞，冰糖……”

这百合还是她从院里揪来的，在蒸锅里过了一遍简单的蒸馏，方能用。

银耳用温水泡发，红枣去核，将上等的雪梨用细盐搓，洗干净再用清水过洗一遍。

提刀切开雪梨顶盖，挖去内核和香甜的果肉，再将已经备好的银耳碎百合，红枣冰糖以及水放进去。

最后放进蒸屉里上火，蒸半个时辰。

当然，要做就不能只做这一道，好不容易碰见这么多优质食材，李野草才不愿意放过。

鉴于是早饭，以清淡和营养丰富为主，那就海鲜粥配厚蛋烧，另加一道小松饼。

李野草利索的自养着鱼虾的池子里捞了几只甜虾，这种虾味道最是鲜美，且肉质滑嫩，口感鲜甜。

剥壳去鳃，将洗干净的虾仁剁成几段，又转头切了些肥瘦相间的猪腿肉，再取最简单的青菜切碎，海鲜粥的配料便齐了。

与此同时，米粥也熬开了，将这些料全都下进去，盖上砂锅盖子文火慢煮。

不一会儿，缕缕香气便萦荡在整个厨房，又鲜又香，李野草先给自己盛了一碗。

自从到了这个地方，她连顿像样的饭也还没吃过，实在是想得紧。

至于厚蛋烧更是好做，取几枚鸡蛋打散，捏了几粒粗盐放进，找来一口较小的锅，将金黄的蛋液全部洒下，将五分熟的蛋液慢慢推动。

反复几下，出锅摆盘！

李野草从青花菜上揪下了几片小嫩叶，放在盘子左侧，这么一来，色香味俱全。

细腻的面粉过筛兑水和两枚鸡蛋搅散，毕竟这种纯面粉不如现代的蓬松发散，李野草又额外兑进了鲜牛乳，搅拌到无颗粒状的流动性就能停了。

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