第一百九十一章 用炭火烤的臭豆腐，别有一番风味（上）

老头是早就去院里喝茶了的。

厨房里的人，蒋进也是憋着气把豆腐一块块夹出，要拿盘子，手腾不开，不然也是早捏着鼻子的了。

“好吃是好吃，就是这股味儿，特别是刚开盖的那瞬间，简直是找不到词来形容了。”

蒋进一边夹豆腐一边说着。

虽说甘浩方漠对臭豆腐是保持排斥的态度，但也不妨碍他们当个吃瓜群众围观。

这时，壮壮从外面烧水陶炉拿挪过来的炭火，将新拿来炉子里的炭火点燃，还用扇子扇着说道“哥，炉子里的火都已经备好了，接下来干嘛？要怎么个烤法？”

李小白听后，示意蒋进把豆腐端出去，然后在操作台下面拿出来个方形铁网。

铁网不大，三十五厘米左右。

李小白拿着铁网看看，接下来问题来了，炉子是圆筒形状，炉口也不大，这网怕是放不上去。

“咱酒楼里是不是有炭盆？”

李小白边在厨房里找边说着。

蒋进是后来的，并不知道这些东西在哪，李小白一来这儿就已经入春，当然也用不到那东西。

院里的壮壮听后，忙回了一声“有，在楼上，我前些日子无意间看到的！”

李小白冲着厨房门那应声道“那你去给我找来，在把炉子里的炭火装炭盆里。”

“哦，好！”

壮壮应了一声便上楼去，虽说他并不知道，李小白即要炉子又要炭盆来干嘛，反正照做就是，也没多问。

厨房里的蒋进好奇问道“把这个铁网放到炭盆上？”

李小白听后竖起大拇指道“果然聪明，正是！那个烧水炉放这么个铁网也不合适。”

说罢，李小白把铁网拿水冲洗，毕竟放在厨房底下，就像是压箱底的东西似的，一年难得用几回，上面布满灰尘。

至于这铁网怎么来的，应该是李小白在某一天无聊的时候，看到系统商城正在搞促销，于是花十个钱币淘来的，当时的目的很简单，反正便宜，先买来，兴许早晚会用得到。

果不其然，今天就用上了。

李小白将洗好的铁网递给蒋进，一切烤豆腐的准备工作就绪。

在把干辣椒加上一些调料，打成粉后，这就是五香辣椒面的基础款。

李小白把五香辣椒面装入小碟子里，下意识的拿近了闻闻，调料有限，但也有七八分相似了。

里面有花椒，八角，茴香，胡椒，丁香。这些是可爱的系统提供的。

然后李小白看了看窗台上没用完的姜片，早已被风干掉了，正好，放到辣椒里面跟着一起捣碎。

在捣碎的过程中，各种调料散发出芳香气味，这样的气味跟辣椒融和在一起，形成一道独特的香气。

这个基础版的五香辣椒面，具辛温之性，健脾温中，消炎利尿，有助于提高机体抵抗力，同时还可以杀菌，驱寒。

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