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菜市场小摊前那一口写着‘虾下水’的腌菜缸到底给了梁生什么样的启发呢？
关于这点，首先还得要说回之前关于昌平村‘海肺’浪潮的事去。
众所周知，y市周边四个分区合并在即，这会儿沿江大坝上堵的寻常运输车都难走，更别说还有其他来往进货的渔民能随便进去。
普通鲜鱼鲜虾的质量无法得到保证，就是昌平本地的那些渔民都不知道该拿那些炸在河滩上的死鱼烂虾怎么办。
自己吃吧，肯定也吃不完那么多，想往外找合适的经销商卖吧，又找不到更为保鲜的途径卖。
毕竟这日后红火一时的互联网电商之类这会儿可还没发展起来，快递业生鲜业更是毫无崭露头角的余地。
所以要想去昌平地头搞这笔烫手买卖除了这之前就提到过的诸多问题。
首先要解决的一个难关就是，到底该怎么把那些暂时还无人问津的鱼以尽可能新鲜的方法尽快运输出来。
可成本，人力，什么事都绕不开那两个残酷的字眼，钞票，这才令他在内心思考之余，也难免有些举棋不定。
后来梁生自己想出了个招儿，就是干脆反客为主，不整天想着怎么租车或是借车把鲜鱼运输出去。
而是琢磨个办法将昌平村那些如今还廉价的‘海肺’炒出名气来，再主动吸引如张程远小董这样富裕了之后喜欢尝鲜，容易追赶热度的人去本地尝。
可这个法子，却唯独欠缺个像样的名头，就是该用什么样的主打商品把‘海肺’的名堂给彻底打出去。
最开始他想过鱼生，因为旧时渔民们大多吃生鱼片，虽然江边的东西不比海上含盐分高，但这‘海肺’按以后市面上最时兴的吃法，也是拿刀片了生鱼片吃最为鲜美。
可这会儿昌平江滩上最多的其实不是鲜‘海肺’，而是被炸的四零八落，可能连鱼肚子和鱼肠都破了的‘海肺’，这第一批产品的卖相和口感问题又该怎么办呢？
关于这点，梁生之前自己闲着没事也在心底瞎琢磨过。
可这年头相比日后什么东西都能弄个冰箱冷柜保鲜之类的，一般人家其实很少会一年四季用到冰箱。
就是家里宽裕买了台冰柜之类摆在家里，也不会整天开着白费那些电。
如曹茂平和金萍两口子这样正经在家做江鲜生意的，都是贵价的进口冻鱼放在大冰柜。
其余平价的则用冰块和棉被裹着，一大抽屉一大抽屉的放在里头的仓库大桶里降温保鲜。
可眼下正是六七月份的酷暑，这法子虽然短时间内还算管用，但是却也着实费钱和麻烦。
加上，这每天仓库里来回消耗的冰块本身带来的成本也不低。
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