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第058章开始向天台县大酒店

叶文学和杜莎下半年就要读六年级,现在是大暑假,正开心地想趁暑假做些什么,他们给人家说来书店接小丸子,正好遇上了小丸子开始的新比赛:“你要的,我教你”。

他俩都爱吃鸡蛋,便一改过去的看客形象,挤到了前头就说:“小丸子,我家有鸡蛋,我们想做几种鸡蛋小吃,你教我。”

“你先说,你家除了鸡蛋外,还有什么食材?”小丸子也不磨叽,马上问道。

“我家还有面粉、油、糖。”叶文学马上就说了家家户户都有的三样日常食材。

顾客们一听,都在想,这能做什么?炸鸡蛋,那面粉、油、糖怎么用进去。

却听小丸子马上就想出来了:“油炸鸡蛋小馒头。”

“好!快教教!”顾客们比叶文学姐弟还着急,都争着说。

“好,我教。半碗面粉,打三个鸡蛋,轻轻搅拌,成一个个小疙瘩,浇点油,再加些糖,再继续搅拌,最后揉成一团,再揉成面团,均匀有弹性。而后压扁成鸡蛋面板,再切成条,再并在一起,切成小小方块,装盘,用保鲜膜覆盖醒醒二十分钟,再洒一点面粉,让小小方块表面,都粘匀面粉,而后放到油里炸到微鼓起金黄色即可捞起,渗干凉后可开吃。”小丸子很快就教了一种做法。

杜莎马上开心地说:“这个很简单,我会做了,吃吃油炸鸡蛋小馒头也不错。”

大家听了都很开心,因为大家如杜莎一样,已经知道怎么做了。

“再来一个油炸芝麻小辣条:也是像上面那么做,揉成面团后,再加一些芝麻、一些胡椒粉或红辣椒垛成碎碎丁,再揉一揉,而后再圧成面板,再切成几个大条,再大条切成小条,而后的方法就跟上面一样了。”小丸子简单地教了教。

叶文学马上接着说:“而后切成小小条,装盘,用保鲜膜覆盖醒醒一会儿后,再洒一点点面粉,让小小条表面,都粘匀面粉,而后放到油里炸到微鼓起金黄色即可捞起,渗干即可开吃。”

“对对对!”大家都笑起来说。

很快,小丸子又教了一些鸡蛋做成小吃的方法:什么茶叶蛋、鸡蛋羹、煎鸡蛋、鸡蛋饼、蛋炒饭、虎皮鸡蛋

蛋卷、蛋挞、鸡蛋仔、鸡蛋饼干、蛋白溶豆、蛋黄溶豆、蛋花汤、开水冲鸡蛋、鸡蛋炒面、蛋包饭、五香啤酒卤蛋、海参蒸鸡蛋、糯米蛋、火腿蛋皮葫芦串。

听得大家都流口水了,一个个都恨不得马上跑回家做起鸡蛋小吃出来。

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