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下一道菜，是出自纪雪娴之手的抹茶蛋糕配杏仁酥饼。
这道甜品比刚才的薰衣草冰激凌表现更佳。
——整道料理以绿色为主，主体部分是棕绿色的抹茶蛋糕，质地蓬松柔软，中间甜了焦糖苹果馅，旁边点缀了两三块圆圆的浅绿色香橙凝乳，而杏仁脆饼像小盖子似的搭在蛋糕上，最上层还簇拥着一枚雪白色的优格冰激凌。
三位嘉宾再次给出很高的评价。
“餐厅级的美味与摆盘。”海伦夫人如此评价道，“元素丰富却不杂乱，味道平衡极佳，脆饼里的杏仁碎是点睛之笔，我不知道这位选手做其它菜怎么样，但就这道甜点而言，她展现出了极高的技巧。”
海伦夫人在美食界非常有权威，可以说今天她这句话放出去，纪雪娴就算淘汰，也会有大把餐饮店抢着聘用她。
弹幕：
纪姐厉害了！
纪姐原来就经常在微博上发她的烹饪视频！她很强的！
这届选手的甜品实力好强啊，我记得那个叫rick的也擅长做甜点，他的菜还没端出来呢
其实比赛到这个阶段，12个选手都不弱，只是大家擅长的方向不同罢了
纪姐好像特别喜欢抹茶？上次比赛也做了抹茶
看起来就好好吃的样子，我好想钻进屏幕里吃吃吃啊！
……
秦菲菲心满意足的放下餐叉，问：“还剩哪些号码？”
裴一诺回道：“2号，3号，4号，6号和11号。”
海伦夫人：“那就按顺序来吧，从2号开始，可以吗？”
秦菲菲点头，“可以，那就2号。”
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