24.豆浆和豆渣煎饼 (第1/2页)

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24.豆浆和豆渣煎饼

吴伯带着苏安过来的时候，宣慕之正在大锅里熬豆浆。豆浆已经磨过了两次，又细细地过滤了一遍。

“慕之，这是什么啊？”

吴伯好奇的问道。

“是豆浆，我早上用您做的石磨刚磨出来的。”

宣慕之回头笑笑，“已经煮开了，稍等就能喝了。”

“原来这就是你说的豆浆啊，那我可得好好尝尝。”

吴伯笑了起来，“宣煊，洗手准备吃饭了！对了，慕之，你今天脚受伤不能去集市，要买什么菜跟我说吧，我去一趟。”

“不用了，我觉得脚好多了，我自己去买吧。”

宣慕之回头笑了一下，在另一个灶台前面忙着做软饼当早饭。

软饼是面糊加上鸡蛋做的，撒上一些葱花细盐之后再放进去磨豆浆剩下的豆渣，豆渣也是好东西，不能白白浪费，而且豆渣饼过油煎熟也是很好吃的。

大锅烧热，一勺子面糊均匀摊开，很快就四边焦黄翘起，等到整张饼都能翻起，翻个面再稍微煎片刻就熟了。煎熟的豆渣软饼颜色金黄，豆香味浓郁。

连着烙熟几张，宣慕之又盛了豆浆给大家，“趁热吃吧，我把剩下的做完。”

豆浆滚烫，三个人都没敢喝，而是先夹起软饼咬了一口。

软饼也同样滚烫，好在有筷子夹着。轻轻咬上一口，忍不住嘶嘶吹气，但是味道是真的很香。

“慕之，这居然是豆渣做的？很好吃啊。”

“吴伯，您说我们到集市上卖这种食物，能赚到钱么？”

“能，肯定有人买的。”

吴伯连吃几大口过了瘾，小心翼翼地又尝了一口豆浆，咂咂嘴，“不错，这豆浆也很好吃。”

“真的好喝么？”

宣煊有点迟疑，他因为以前吃过豆子饭，所以对豆子有点排斥。虽然绿豆糕他也吃了，可对黄豆还是不太信任，看吴伯喝了一口，宣煊小心翼翼地问道。

“好喝，你尝尝。”

宣煊喝了一小口，似乎是觉得味道还不错，又喝了一口。随后眼睛发亮，脸上也露出了笑容。

宣慕之忍不住笑了起来。

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